APA YANG DIMAKSUD DENGAN KETAHANAN DAN KEAMANAN PANGAN?

Keamanan pangan itu sendiri diartikan sebagai kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan kerusakan, pencemaran biologi, kimia, dan benda lain yang dapat menggangu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia. Sedangkan ketahanan pangan yaitu daya tahan makanan terhadap serangan mikroorganisme seperti jamur, bakteri dan kuman agar tidak membusuk.

 Food security is defined as the condition itself and the effort required to prevent food from possible damage, pollution biology, chemistry, and other objects that may interfere with, hurt, and endanger human health. While food security is the durability of food against microorganisms such as fungi, bacteria and germs that do not rot.